புளிப்பு இனிப்பு சுவையில் சீனா ஸ்பெஷல் மாண்டரின் சிக்கன்

புளிப்பு கிரீம் பூண்டு சாஸில் சிக்கன்

சூடான கோழி உணவுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மென்மையான. வெள்ளை இறைச்சி ஒளி என்று கருதப்படுகிறது, அதனால்தான் அதன் பங்கேற்புடன் நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. நான் உங்களுக்கு மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான செய்முறையை சொல்ல விரும்புகிறேன். புளிப்பு கிரீம் சாஸ் இல் கோழி மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறும்.

சமையலுக்கு நமக்குத் தேவை:

  • கோழி கால்கள் அல்லது தொடைகள் (எண்ணிக்கை மக்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது);
  • புளிப்பு கிரீம்;
  • சுவையூட்டும் கறி ;
  • உலர்ந்த மூலிகைகள்;
  • <
  • பூண்டு;
  • உப்பு.

தயாரிப்பு:

புளிப்பு கிரீம் பூண்டு சாஸில் சிக்கன்
  1. ஒரு பாத்திரத்தில் 3-4 பூண்டு கிராம்புகளை கசக்கி, ஒரு தேக்கரண்டி கறி, ஒரு தேக்கரண்டி உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்க்கவும்;
  2. இந்த கலவையுடன் கோழியை நன்றாக அரைக்கவும். கோழியை marinate செய்ய, இந்த கலவையில் 30-40 நிமிடங்கள் உட்காரட்டும்;
  3. இந்த நேரத்தில் சாஸ் தயார். 300 கிராம் புளிப்பு கிரீம் எடுத்து, வேகவைத்த தண்ணீரில் ஒரு திரவ வெகுஜன, உப்பு சேர்த்து நீர்த்தவும். கோழியை ஒரு கண்ணாடி, தீயணைப்பு கிண்ணத்தில் வைக்கவும் (நீங்கள் அடுப்புகளுக்கு ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தட்டில் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் சாஸை அதன் மேல் ஊற்றவும், அதனால் அது சாஸின் அடியில் இருந்து தெரியவில்லை;
  4. பின்னர் அடுப்பில் கீழ் மற்றும் மேல் வெப்பம் t 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்களுக்கு வைக்கவும்.

கோழி தயாராக உள்ளது! ஒரு பக்க டிஷ், நீங்கள் பல்வேறு தானியங்களைப் பயன்படுத்தலாம்; பக்வீட் மிகவும் பொருத்தமானது. பான் பசி!

கட்டுரை உள்ளடக்கம்

அம்சங்கள் சமையல்

புளிப்பு கிரீம் பூண்டு சாஸில் சிக்கன்

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸுடன் கோழி சமைக்க மிகவும் எளிதானது, இதில் யாருக்கும் எந்த பிரச்சனையும் இருக்கக்கூடாது. ஆனாலும், டிஷ் உண்மையில் மணம் மற்றும் காரமானதாக இருக்க, அதற்கான சரியான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்.

பல இல்லத்தரசிகள் கிரேவி காரணமாக துல்லியமாக ஒரு காரமான சாஸின் கீழ் கோழியைக் காதலித்தனர், ஏனென்றால் அது எந்த பக்க டிஷுடனும் நன்றாக செல்கிறது. கோழிப்பண்ணையை ஒரு முழுமையான உணவாக அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த பக்க உணவாக வழங்கலாம்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காரமான கோழி

ஒரு சுவையான பறவையுடன் உங்கள் வீட்டைப் பிரியப்படுத்த, பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்:

  • ஒரு நடுத்தர அளவிலான கோழி;
  • 150 கிராம் கடின சீஸ்;
  • கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி;
  • <
  • 5 காரமான பூண்டு கிராம்பு;
  • <
  • இரண்டு தேக்கரண்டி பிரித்த மாவு;
  • <
  • வெந்தயம்;
  • உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு:

  1. இந்த அளவு உணவில் இருந்து 5-6 நபர்களுக்கு நீங்கள் ஒரு சூடான உணவை தயார் செய்யலாம். இது ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு சரியானது. சமையல் செயல்முறையை எளிதாக்க, எல்லா உணவையும் முன்கூட்டியே தயார் செய்யுங்கள்;
  2. <
  3. கோழி, அதன் பழச்சாறுகளை இழக்காதபடி, அறை வெப்பநிலையில் இயற்கையான முறையில் மட்டுமே பனிக்கட்டியாக இருக்க வேண்டும், டர்போ டிஃப்ரோஸ்டிங்கைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். கூர்மையான கத்தியால் புதிய வெந்தயம் மூலிகைகள் கழுவி நறுக்கவும்;
  4. குளிர்ந்த நீரின் கீழ் உறைந்த கோழியை நன்கு கழுவவும், பின்னர் ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். சடலத்தை நடுத்தர அளவிலான பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். உங்கள் பறவை நறுக்கப்பட்ட பிறகு, உப்புடன் தாராளமாக தேய்க்கவும், தண்ணீரில் மூடி, மிகச்சிறிய தீயில் போட்டு 15 நிமிடங்கள் மூழ்கவும்;
  5. வேகவைத்த குழம்பிலிருந்து வேகவைத்த கோழியை நீக்கி, ஒரு டிஷ் போட்டு, குளிர்ந்து விடவும். மெதுவாக ஒரு கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம் அடுப்பில் கொதிக்கும் குழம்பில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும். உங்கள் குழம்பு தொடர்ந்து கொதிக்க வைக்கிறது, இந்த நேரத்தில் நீங்கள் மாவை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, கட்டிகள் எதுவும் வராமல் நன்கு கிளறி விடுங்கள். நறுக்கிய பூண்டை அங்கே அனுப்பவும், சாஸ் சிறிது சிறிதாக குளிர்ந்ததும், நறுக்கிய நறுமண வெந்தயத்தை சேர்க்கவும்;
  6. ஆயத்த கோழி துண்டுகளை பேக்கிங் தாளில் போட்டு, சாஸ் மீது ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தாராளமாக தெளிக்கவும், நடுத்தர வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் சுடவும். ஒரு அழகான மற்றும் கவர்ச்சியான தங்க மேலோட்டத்தை நீங்கள் கவனிக்கும் வரை டிஷ் அடுப்பில் வைக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக மேசையில் பரிமாறலாம் மற்றும் தயங்க வேண்டாம்: உங்கள் விருந்தினர்கள் திருப்தி அடைவார்கள்! இந்த எளிய செய்முறையை பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சுட்ட கோழி முருங்கைக்காய் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

சிக்கன் ஃபில்லட் குண்டு

இந்த டிஷ் டயட்டர்களில் பிரபலமானது.

உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்பு பட்டியல் தேவைப்படும்:

  • சிக்கன் ஃபில்லட் - 500 கிராம்;
  • இரண்டு வெங்காயம்;
  • 50 கிராம் கோழி கொழுப்பு;
  • இரண்டு இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
  • <
  • புதிய குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
  • கீரைகள் - வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி, கொத்தமல்லி;
  • சிவப்பு சூடான மிளகு;
  • பூண்டு, உப்பு.

சுவையான சிக்கன் ஃபில்லட் பின்வரும் வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

  • கோழி கொழுப்பு ஒரு குழம்பில் உருகி, நறுக்கிய வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை அதில் வறுக்கப்படுகிறது;
  • <
  • ஃபில்லட் குழம்புக்கு அனுப்பப்பட்டு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஐந்து நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கப்படுகிறது;
  • பின்னர் சிறிது தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, பாதி சமைக்கும் வரை அனைத்தையும் குறைந்த வெப்பத்தில் சுண்டவும்;
  • அரை மணி நேரம் கழித்து, இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து, கீற்றுகளாக வெட்டி, குழம்புக்குள் சேர்க்கவும்;
  • இந்த நேரத்தில், பூண்டு சாஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது: சிவப்பு மிளகு, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கப்படுகின்றன;
  • அத்தகைய கசப்பான சாஸை ஒரு குழம்புக்குள் ஊற்றி, இறைச்சியை முழுவதுமாக மூடி, எட்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கலவையை கொதிக்க விடாமல் இருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் அது கரைக்கும்;
  • சமைத்த சிக்கன் ஃபில்லட், சுண்டவைத்தவைபூண்டு-புளிப்பு கிரீம் சாஸில், இது மென்மையான, நறுமணமுள்ள மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

அத்தகைய காரமான கோழி உணவை எந்த பக்க டிஷ் - உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, அரிசி, பல்வேறு தானியங்களுடன் பரிமாறலாம். காய்கறி சாலட்களுடன் கோழி நன்றாக செல்கிறது. பான் பசி!

சிக்கன் மோமோஸ்/மோமோஸ் சட்னி | Chicken Momos/Momos Chutney In Tamil | Chicken Recieps | Street Food |

முந்தைய பதிவு ஒரு புல்லி தொப்பி ஒரு ஸ்டைலான குறும்பு!
அடுத்த இடுகை ஒரு அறை குடியிருப்பில் புதிதாகப் பிறந்தவருக்கு குழந்தை இடத்தை எவ்வாறு ஒழுங்கமைப்பது?