來爸媽家吃飯,羊排鯰魚燉小雞,一家人吃的真高興! 【農村大哥寒冰】

கபெலின் பை: குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் விரைவான மற்றும் சுவையான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

கபெலின் பை ஒரு சுவையான, பசியூட்டும் மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும், இதைத் தயாரிப்பதற்கு உங்களிடமிருந்து கடுமையான நிதி மற்றும் நேர செலவுகள் தேவையில்லை. இத்தகைய பேஸ்ட்ரிகள் நெருக்கடிகளின் போது சோவியத்திற்கு பிந்தைய இடத்தில் குறிப்பாக பொருத்தமானவை.

இப்போது கூட, சில இல்லத்தரசிகள் இதுபோன்ற எளிய உணவுகளை அவசரமாக சமைக்க விரும்புகிறார்கள் . இதை பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கலாம், அதே போல் ஜெல்லிட் பதிப்பிலும் செய்யலாம்.

கபெலின் பை: குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் விரைவான மற்றும் சுவையான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

நிரப்புதல் உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி எந்தவொரு கூறுகளுடனும் மாறுபடும். எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது காய்கறிகளுடன் நீர்த்துப்போக .

முடிவில், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவைப் பெறுவீர்கள், இது அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களையும் ஈர்க்கும் உத்தரவாதம்.

கேக்கிற்கான செய்முறை மிகவும் எளிதானது, மேலும் நீங்கள் அதை மிக விரைவாக செய்து முடிக்க முடியும். எல்லா தொழில்நுட்பங்களும் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவாகவே எடுக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மீன் முதலில் அப்படி இல்லையென்றால் கசாப்பு செய்வது.

உயர்தர மூலப்பொருட்களை சமைக்க மறக்காதீர்கள், மேலும் ஒரு கெட்டுப்போன தயாரிப்பு, அங்கீகரிக்கப்பட்டதைத் தாண்டி மோசமாக இருப்பதற்காக முடிக்கப்பட்ட பை சுவை மாற்றும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் கேபெலின் மற்றும் அரிசியுடன் ஒரு கேக்கை உருவாக்குகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் கஞ்சிக்கு நன்றாக கொதிக்கும் தானியங்களை வட்ட மெருகூட்டப்பட்ட தானியங்களை எடுக்க வேண்டும். காட்டு அரிசி அல்லது வேறு எந்த பயிரையும் பயன்படுத்த வேண்டாம், அவை சமைத்தபின் உறுதியாகவும் வறண்டதாகவும் இருக்கும்.

எனவே, கேபெலின் பைக்கு என்ன சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகள் உள்ளன?

கட்டுரை உள்ளடக்கம்

பை ஈஸ்ட் மாவை

இல்

இந்த வகையான துண்டுகளை தயாரிப்பதற்கு ஈஸ்ட் மாவை சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. அதனுடன், முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் மென்மையானவை, அதிக சுவை மற்றும் மென்மையானவை, இது எந்த மீன் பைக்கும் மிகவும் முக்கியமானது. மற்றவற்றுடன், ஈஸ்ட் மாவை மிகவும் திருப்திகரமான ஒன்றாகும், எனவே, நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் காலை உணவுக்கு இதுபோன்ற ஒரு பை பரிமாறினால், வீட்டை விட்டு வெளியேறியபின் உங்கள் வீடு நிரம்பியிருக்கும் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் சோதித்த எந்த ஈஸ்ட் மாவை செய்முறையையும் பயன்படுத்தலாம், அல்லது கடையில் ஆயத்த மூலப்பொருட்கள் வாங்கலாம். அத்தகைய மாவை தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் உங்களுக்கு இன்னும் தெரிந்திருக்கவில்லை என்றால், அதை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதைக் காண்பிப்பதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம். எங்கள் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் நிறைய மாவைப் பெறுவீர்கள் - கேக்கிற்கு உங்களுக்குத் தேவையானதை விட கால் மடங்கு அதிகம். நீங்கள் எஞ்சியவற்றை உறையவைத்து பின்னர் அவற்றை நிரப்புவதன் மூலம் சுவையான பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிக்கலாம்.

எனவே, ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்க, இதைப் பின்பற்றவும்படிப்படியான வழிமுறைகள்:

  1. ஒரு பாத்திரத்தில் ஒன்றரை கிளாஸ் பால் மற்றும் ஒன்றரை கிளாஸ் தண்ணீர் ஊற்றவும். திரவங்கள் போதுமான சூடாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் சூடாக இருக்காது. நீங்கள் ஒருங்கிணைந்த அளவு (அதாவது மூன்று கண்ணாடி) பால் அல்லது தண்ணீரை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்;
  2. உலர்ந்த பேக்கரின் ஈஸ்ட் (ஒரு ஸ்லைடுடன்) ஒரு தேக்கரண்டி விளைவாக கரைசலில் ஊற்றவும்;
  3. இரண்டு பெரிய கோழி முட்டைகளை வெகுஜனத்தில் அடிக்கவும்;
  4. <
  5. இரண்டு டீஸ்பூன் உப்பு (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்) மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி வெள்ளை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை சேர்க்கவும் (மாவை இனிமையாக மாறும் என்று நினைக்க வேண்டாம் - சர்க்கரை இங்கே ஒரு சுவையை அதிகரிக்கும் பொருளாக மட்டுமே தோன்றும், எனவே ஆயத்த மூலப்பொருட்களை எந்தவொரு பேக்கிங்கிற்கும் பயன்படுத்தலாம்);
  6. படிப்படியாக மாவு, முன்னுரிமை பிரீமியம் மாவு சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். இந்த மாவுக்கு கோதுமை மாவு மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது, மேலும் எந்த மாற்றுகளும் வேலை செய்யாது. உங்களுக்கு ஒரு கிலோகிராம் மாவு தேவைப்படலாம். மெதுவாக ஊற்றவும், தொடர்ந்து கலவையை கிளறி, இதனால் வெகுஜன போதுமான அடர்த்தியாக இருக்கும். அவள் உங்கள் கைகளில் அதிகமாக ஒட்டக்கூடாது, ஆனால் குறிப்பாக குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். நடுத்தர நிலத்தைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கவும்;
  7. <
  8. இப்போது நீங்கள் ஒரு துணியால் மாவை கொண்டு கொள்கலனை மூடி ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும்;
  9. <
  10. இது முதல் முறையாக உயரும்போது, ​​அதை முற்றுகையிட்டு துணியை அகற்றவும்;
  11. <
  12. மாவை மீண்டும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து இரண்டாவது முறையாக உயரட்டும். இது நிகழும்போது, ​​பானை அல்லது கிண்ணத்திலிருந்து கலவையை அகற்றி தீவிரமாக பிசையத் தொடங்குங்கள். தேவைக்கேற்ப மாவு சேர்க்கலாம்.

இந்த மாவை மீன் நிரப்புதலுடன் சரியான இணக்கமாக இருக்கும். நீங்கள் அதில் அரிசி அல்லது பிற ஒட்டும் பொருட்களைச் சேர்த்தால், அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்!

கேக்கை தானே தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

கபெலின் பை: குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் விரைவான மற்றும் சுவையான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது?
  • கேபலின் கவனமாக வெட்டுங்கள் - துவைக்க, தலைகள் மற்றும் வால்களை அகற்றி, இன்சைடுகளை அகற்றவும் (மீனின் வயிற்றில் இருக்கும் கறுப்புப் படங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - அவை முடிக்கப்பட வேண்டும், அதனால் அவை முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு சிறப்பியல்பு கசப்பைக் கொடுக்காது). கேவியர் விடப்படலாம் (விரும்பத்தக்கது கூட). புதிய உறைந்த மீன்களுக்கு ஒரு கிலோ போதும்;
  • வெங்காயத்தை 4-5 நடுத்தர அளவிலான தலைகளில் கூர்மையான பெரிய கத்தியால் நறுக்கி காய்கறி எண்ணெயில் வதக்கவும். வெங்காயம் எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள் - அது கசியும் போது அது தயாராக இருக்கும் (தங்க பழுப்பு வரை வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை); <
  • பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்துங்கள், முன்னுரிமை உயர் பக்கங்களுடன். மாவை அதன் வடிவம் மற்றும் அளவுக்கேற்ப உருட்டவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தாளைக் கோடி, அதன் மேற்பரப்பை காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும் (நீங்கள் உருகிய வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம், எனவே பை ஒரு தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு மாறும்). மாவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்;
  • கீழ் அடுக்கின் மேற்பரப்பில் அடர்த்தியான அடுக்கில் கேபலின் வைக்கவும். அடுப்பு முன்கூட்டியே சூடாக்கட்டும்;
  • மீன் அடுக்கை உப்பு, மிளகு மற்றும் வதக்கிய வெங்காயத்தின் ஃபர் கோட் வைக்கவும்;
  • விரும்பினால் மீண்டும் மிளகு மற்றும் உப்புஅதில் சில வளைகுடா இலைகளை வைக்கவும்;
  • மீதமுள்ள மாவுகளிலிருந்து, நீங்கள் மேலே நிரப்புவதை மறைக்க விரும்பும் மேல் அடுக்கை உருட்டவும். கேக்கின் விளிம்புகளை ஒன்றாக இணைத்து, அதில் ஒரு துளை கொண்டு துளைகளை குத்திக் கொள்ளுங்கள். பேஸ்ட்ரியின் மேல் அடுக்கை விரும்பினால் இதயங்கள் அல்லது மாவை பூக்களால் அலங்கரிக்கவும்;
  • மற்றொரு கோழி முட்டையை அடித்து, கேக்கின் மேற்பரப்பில் அழகாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும்
  • உங்கள் பை அடுப்புக்கு அனுப்பவும், குறைந்த வெப்பநிலையில் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் சுடவும். இந்த நேரத்தில், மீன் எலும்புகள் நன்றாக சுடும் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட உணவில் உணரப்படாது. சமைப்பதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், நீங்கள் சிறிது வெப்பத்தை சேர்க்கலாம்.

இந்த செய்முறை மிகவும் எளிதானது, அதன்படி தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் இதயம் மற்றும் நறுமணமாக மாறும்.

ஜெல்லிட் பை

கேபெலின் ஜெல்லிட் பை தயாரிப்பது இன்னும் எளிதானது மற்றும் மிகவும் நடைமுறைக்குரியது. இத்தகைய உணவுகள் வீட்டு வாசலில் விருந்தினர் என அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் ஊடுருவும் நபர்கள் வரும்போது அவற்றை விரைவாக கையாள முடியும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  1. ஐஸ்ட் கேபலின் (முன் கரை) - 500 கிராம்;
  2. வெங்காயம் - ஒரு பெரிய தலை;
  3. உருளைக்கிழங்கு - மூன்று நடுத்தர கிழங்குகளும்;
  4. மாவு - இரண்டு கண்ணாடி;
  5. பால் - ஒரு கண்ணாடி;
  6. மயோனைசே - 250 கிராம்;
  7. கோழி முட்டை - மூன்று துண்டுகள்;
  8. சோடா - கத்தியின் நுனியில்;
  9. <
  10. உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு.

அடுப்பில் கேபலின் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பை தயாரிப்பதற்கான வழிமுறைகள்:

கபெலின் பை: குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் விரைவான மற்றும் சுவையான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது?
  • வழக்கம் போல் கேபலின் வெட்டவும், அதிலிருந்து தலைகள், வால்கள் மற்றும் குடல்களை அகற்றவும்;
  • <
  • வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், உருளைக்கிழங்கை மிக மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டவும்;
  • <
  • உப்பு மற்றும் மிளகு அனைத்தும் நிரப்புதல் ருசிப்பதற்கான கூறுகள் (உருளைக்கிழங்கு அல்லது கடல் உணவுகளுக்கான சிறப்பு சுவையூட்டல்களுடன் கலவையை நீங்கள் பதப்படுத்தலாம்);
  • ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில், முதலில் உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் மீன், பின்னர் வெங்காயம்;
  • அடுப்பில் பை போடுவதற்கு முன்பு, மாவை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, பால், மாவு, மயோனைசே மற்றும் முட்டைகளை கலந்து, தலா அரை தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்;
  • இதன் விளைவாக வரும் மாவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்டிருக்கும் அளவுக்கு சமமாக ஊற்றவும், உணவுகளை சிறிது அசைக்கவும், அது அனைத்து மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கையும் உள்ளடக்கும்;
  • சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும் (preheated). கேக்கை நீங்களே கவனித்துக் கொள்ளுங்கள் - அது போதுமான அளவு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​அதை வெளியே எடுத்து பரிமாறலாம்.

ஒப்புமைகளை சிரமமின்றி தயாரிப்பதற்கு நேரமில்லாத நேரத்தில், இந்த செய்முறை நிச்சயமாக சரியான நேரத்தில் உங்களுக்கு உதவும்.

தொகுப்பாளினிக்கான குறிப்புகள்

பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து கேபலினுடன் ஒரு கேக்கை சமைப்பது ஆயத்தமாக வாங்கிய மூலப்பொருட்களுடன் தயாரிக்க மிகவும் பொருத்தமானது. உங்கள் உறைவிப்பான் பகுதியில் எப்போதும் பஃப் பேஸ்ட்ரி வைத்திருங்கள் - இது சரியான நேரத்தில் உங்களுக்கு உதவும்.

நிரப்புதல் அதே கொள்கையின்படி தயாரிக்கப்படுகிறதுமுந்தைய சமையல் குறிப்புகளில்.

பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பைகளுக்கு, ஒரு கனமான (வார்த்தையின் நேரடி அர்த்தத்தில்) நிரப்புவதைத் தேர்வு செய்யாமல் இருப்பது நல்லது, இல்லையெனில் தயாரிப்பு சீராகி உடைந்து போகக்கூடும். உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக, நீங்கள் வேகவைத்த அரிசி பை வைக்கலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் நிரப்புவது அடுக்குகளில் அல்ல, ஆனால் மென்மையான வரை முன் கலக்க வேண்டும்.

உங்கள் சொந்த சுவை நிரப்புவதற்கு நீங்கள் எந்த கூறுகளையும் சேர்க்கலாம். இறுதியாக நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டை, பிற கடல் உணவுகள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மீன்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன. கேரட், சீஸ் மற்றும் பிற சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்களுடன் பைவை நீங்கள் பன்முகப்படுத்தலாம்.

கேக் இறுதியாக அமைக்கப்பட்டதும், குளிர்ந்த உணவை பரிமாறுவது நல்லது. இது பீர் உடன் மிகவும் எளிதில் வரும், எனவே உங்களிடம் சமூகக் கூட்டங்கள் இருந்தால் நிச்சயமாக நீங்கள் அதைச் செய்ய முயற்சிக்க வேண்டும்.

பான் பசி!

KING OF CRABS BUTTERFLY EFFECT

முந்தைய பதிவு பூனையில் வாந்தி: காரணங்கள், வகைகள், முதலுதவி, சிகிச்சை
அடுத்த இடுகை TSH நிலை என்றால் என்ன?